新年は、豊洲市場の初セリで、すしざんまいが大間マグロを3億3,360万円で競り落とし、話題になりましたね。
金額にただ驚くばかりでしたが、全国のすしざんまいに配られて、庶民の口に入るとあって、なんだか嬉しいような。。。自分はたぶん食べられないけど（店がないし）
初セリで、競り落とされたのは、278kgもある大間マグロ。
津軽海峡で捕れるブランドクロマグロで、味は太鼓判ですね。
体を傷つけず、資源を守る、一本釣り漁法。
伝統的な漁法ですが、この頃は、釣り上げ時に電気ショッカーを使って、マグロが暴れることも回避できるようで、極上の味を楽しめるということです。
一度は頂いてみたいものですが、今日はそんな大間マグロを、「豊洲市場のお店から買えます！」 の、ご紹介です。
おいしそうですね。
100kg超限定！奥村商店が厳選する究極の鮪
大間の本マグロ 中トロ 約100g ※冷凍
送料無料
お値段は。。。気になる方は、サイトをご覧ください(‘_’)
ただ、現時点であと残り10個になっていたので、購入の場合はお急ぎください
お正月が終わり、おせちはひと段落、しばらくおせちのご紹介はお休みさせていただきます。
でも、食べたい海鮮グルメは色々ありますから、これから8月終わり頃までは、通販海鮮グルメのご紹介をして行きたいと思います。
今後も、よろしくお願いいたします。